Vitamina A:
- espinafre,
- brócolis,
- couve galega,
- acelga suíça,
- nabo,
- repolho crespo,
- cenoura,
- batata-doce,
- polpa da laranja,
- abóbora,
- tomates,
- damasco,
- melancia e
- melão;
Vitamina B1:
- grãos integrais,
- germe de trigo,
- produtos de farinha branca enriquecida,
- miúdos,
- carne de porco,
- legumes e levedura fermentada;
Vitamina B2:
- leite e produtos lácteos,
- ovos,
- vegetais verdes folhosos,
- miúdos,
- rins,
- fígado,
- coração,
- levedura desidratada,
- amendoim,
- manteiga de amendoim e
- grãos integrais;
Niacina (Vitamina B3):
- carnes e miúdos,
- produtos de trigo integral,
- produtos de farinha branca enriquecida,
- legumes e levedura fermentada;
Ácido Pantotênico:
- produtos animais,
- fígado,
- ovos,
- grãos integrais,
- legumes,
- batata branca e batata-doce;
Vitamina B6:
- fígado e carne vermelha,
- grãos integrais,
- batatas,
- vegetais verdes e milho;
Vitamina B12:
- alimentos de origem animal,
- carnes,
- miúdos,
- leite em pó e produtos lácteos e
- ovo (inteiro ou a gema);
Vitamina D:
- leite fortificado e
- peixes com espinhas (como salmão e sardinha);
Vitamina E:
- germe de trigo,
- óleos vegetais,
- legumes,
- castanhas,
- grãos integrais,
- peixes e
- vegetais folhosos verdes;
Ácido Fólico (Folacina):
- carnes glandulares,
- levedura,
- vegetais folhosos de cor verde-escuro,
- legumes e
- grãos integrais;
Biotina:
- fígado,
- carnes,
- leite,
- óleo de soja,
- levedura fermentada e
- gema de ovo (a clara destrói a biotina).
- Bactérias que estão presentes no intestino também produzem a biotina.
As vitaminas são compostos essenciais para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde, além de auxiliar nas funções de defesa do organismo contra as infecções.
Não deixe estes nutrientes faltarem na sua alimentação e na de sua família.
