Não confundir a intolerância à lactose com alergia ao leite
É bom não confundir a intolerância à lactose com alergia ao leite, que é uma hipersensibilidade às proteínas presentes nos laticínios.
Se você for alérgico a leite, poderá ter uma reação mesmo consumindo produtos com baixo teor de lactose.
Mesmo que tenha intolerância à lactose, você pode incluir produtos à base de leite em sua alimentação.
Comece aos poucos.
- Comece com 1⁄4 de xícara de leite e vá aumentando gradualmente a quantidade.
- Aos poucos, sua tolerância aumentará.
- Quanto mais evitar o leite, mais intolerante ficará.
- Beba leite junto às refeições, nunca de estômago vazio.
- Coma iogurte. As culturas ativas no iogurte o tornam bastante digerível.
- Beba leite com baixo teor de lactose.
- Quem tem intolerância a lactose deve abusar de queijos duros e iogurte, que contêm pouca lactose.
- E evitar alimentos que provoquem qualquer reação.
Fonte: Seleções
