O abacate reduz a produção de substâncias inflamatórias no organismo (anti-inflamatório).
É o que constatou pesquisa sobre as propriedades anti-inflamatória do abacate publicada em novembro/2012, na Royal Society of Chemistry.
Participaram do estudo coordenado por David Heber, 11 homens saudáveis com idades entre 18 e 35 anos.
Parte do grupo consumiu um hambúrguer com meio abacate, e outro somente o hambúrguer.
Após 4 horas, observou-se no grupo que ingeriu só o hambúrguer um aumento de 70% de Interleucina-6 (proteína que é uma medida de inflamação, fator de risco associado a doenças cardíacas).
No grupo que ingeriu o abacate, verificou-se aumento de 40% de IL6.
Para Heber, o estudo confirma a hipótese de que o abacate pode ajudar na função vascular e contribuir para a saúde do coração.
Desde que não tenha restrições alimentares e com aval de seu nutricionista, acrescente o abacate em sua dieta alimentar.
